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緑内障 グルタミン酸取りすぎ!?!?!?

アルツハイマー病の治療薬、緑内障の進行抑制…東京医歯大 日本人の緑内障の7割を占める「正常眼圧緑内障」の進行を、アルツハイマー病の治療薬で抑えることに、東京医科歯科大の研究グループが、動物実験で成功した。

緑内障による失明の予防などにつながる研究成果で、22日の米医学誌電子版に掲載される。 緑内障は、視神経が損傷し、視野が次第に狭くなる病気。日本人の失明の原因のトップで、国内の患者数は約400万人。

眼球の圧力(眼圧)が高くなると発症するタイプと、正常眼圧で起こるタイプがある。 同大の田中光一教授(分子神経科学)らは、マウスの網膜に、視神経に光の情報を伝えるアミノ酸の一種、グルタミン酸が異常に蓄積すると、視神経が損傷することに着目。

余分なグルタミン酸を排除する機能をなくすと、マウスは、人間と同じ正常眼圧の緑内障を起こすことがわかった。

と新聞に出ていましたが、「グルタミン酸」と言えば、昆布の旨み成分で、現在の化学調味量「グルタミン酸ナトリウム」が有名です。

ただ、現在の加工食品の殆どに使われています。 「味覚音痴」もこの「グルタミン酸ナトリウム」などの旨みに舌が慣れが原因の一部とも言われています。

体に欠かせない「グルタミン酸」もやはり取りすぎてはいけないように思います。

一番怖いのは、知らず知らずに摂取しているという点でしょうか?

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